Minomozi : Mozinor social club

En installant son food container, Minimozi, sur le toit de Mozinor, Franck Kissi renoue avec la philosophie de la « soucoupe », le restaurant interentreprise imaginé par Claude Le Goas en 1974. Minimozi réinterprète ainsi le rêve du génial architecte de Mozinor en ajoutant à sa toiture végétalisée la fonction de restauration à celle de déambulation.

Depuis septembre 2024, la toiture de Mozinor cache un nouveau secret : Minimozi. Aussi insoupçonné que ses 2 hectares de prairie, ses allées de tilleuls, ses genêts, ses cerisiers et sa vue panoramique à 360°, le food container de Mozinor est une autre belle surprise qui attend ceux qui poussent l’exploration du site industriel montreuillois jusqu’à son roof top. Le restaurant, qui sert 40 à 50 repas chaque jour, s’enorgueillit de travailler des produits de saison et de proposer du froid et du chaud dont les fameux burgers du jeudi. La gageure pour Franck et sa sœur Joséphine, tous deux à l’initiative du projet, est de renouveler très régulièrement leur carte pour éviter que la lassitude ne s’installe. Privilège dédié aux occupants de Mozinor et fermé au grand public, Minimozi s’adresse toujours à la même clientèle d’où l’impérieuse nécessité de faire varier les plaisirs à un rythme soutenu.

Il nous manquait quelque chose

Ce n’est pourtant pas en se plongeant dans l’histoire de Mozinor que Franck a eu l’idée de Minimozi. Trop jeune pour avoir connu la « soucoupe » à ses heures de gloire, notamment au milieu des années 90 quand elle était un haut lieu de la scène techno, Franck a imaginé Minimozi en constatant la pauvreté de l’offre de restauration à proximité immédiate de Mozinor. Installé sur le site depuis 2020 avec sa société de distribution de vins et fromages, le jeune trentenaire se rendait souvent, à l’heure du déjeuner, dans le bas Montreuil pour trouver de quoi manger quand il ne commandait pas en ligne. « Dès que le soleil était de la partie, nous allions manger sur le toit de Mozinor. Il m’a alors semblé évident qu’il manquait un restaurant sur cette incroyable terrasse ». Franck rejoint ainsi l’esprit de l’architecte de Mozinor, Claude Le Goas, qui avait lui-même imaginé un restaurant circulaire dans les services communs du site. Le jeune homme a alors pris son bâton de pèlerin pour aller prêcher la bonne parole auprès de Résilience et Innovation. « Nous avons eu plusieurs réunions avant d’obtenir leur aval. » Pour défendre son projet et convaincre ses interlocuteurs, Franck a notamment insisté sur sa préférence pour un food container au détriment d’un food truck, pourtant tellement à la mode. « Rien ne justifiait que nous choisissions un camion simplement parce que nous n’avons pas l’intention de bouger de ce merveilleux spot. Nul besoin de de roues donc. Les lignes droites du container nous semblaient aussi se marier à merveille avec la structure architecturale de Mozinor. Enfin, le container nous permettait d’installer une terrasse à son sommet, ce que nous avons fait avec l’aide de l’Atelier 20.12. Un endroit magique pour profiter de la vue. »

Synergie

Un autre atout – et non des moindres – de Minimozi est de créer du lien entre les centaines de personnes qui travaillent chaque jour à Mozinor. « Les gens se retrouvent et papotent ici. C’est assez convivial. Ça a même permis à certains de travailler ensemble. » Franck, très attaché à « l’esprit Mozinor » cite son propre exemple en indiquant avoir été épaulé, notamment, par Carrafont, MCB ou encore La Ressourcerie du cinéma. Un authentique réseau social, infiniment plus vivant que LinkedIn.